Les métiers réglementés dans le domaine de l’alimentation
(métiers artisanaux réglementés de la liste A et B)

Liste non exhaustive : fabricant de glace, de gaufres et de crêpes. Boulanger-pâtissier, boucher, traiteur.

Pour exercer ces métiers, les mêmes démarches sont à effectuer que pour l’accès aux métiers de l’artisanat réglementé (cf rubrique « Métiers de l’artisanat »).

Le métier de restaurateur

Vous souhaitez vous installer en tant que restaurateur au Luxembourg. L’exercice de la profession est soumis à une autorisation d’établissement, reposant notamment sur la possession de certaines qualifications.

Qualifications demandées et reconnaissance des diplômes pour le métier de restaurateur :

Au Luxembourg, pour justifier des qualifications requises pour accéder à la profession de restaurateur, le dirigeant doit disposer :

• soit d’un diplôme d’aptitude professionnelle (DAP) ou équivalent (CATP, CAP, etc.) ou supérieur (bac, bachelor, etc.) ;
• soit d’une quelconque pratique professionnelle de 3 ans au moins dans un État membre de l’Union européenne (UE) ;

Le candidat de l’UE souhaitant s’installer comme restaurateur doit fournir, dans le cadre de sa demande d’autorisation d’établissement :

• une copie de son certificat de réussite à la formation « Accès aux professions de l’Horeca » de la House of Training (ou formation équivalente)
• une copie de ses titres, diplômes ou certificat de réussite
• en cas de pratique professionnelle dans un autre pays de l’Union européenne : une attestation (attestation CE ou équivalent) délivrée par l’autorité ou l’organisme compétent du pays de provenance (généralement une chambre professionnelle).